jquery each – php

switch ($_GET['accion']) {
case 'listar_venta_seleccionada':
// ENVIA LOS DATOS AL DATATABLES
    $sql = "SELECT
        VENTAS.venta_id,
        VENTAS.venta_nombre_producto,
        VENTAS.venta_nombre_proveedor,
        VENTAS.venta_costo_producto,
        VENTAS.venta_valor_venta,
        USERS.user_nombre,
        VENTAS.venta_utilidad,
        VENTAS.turno_id
        FROM VENTAS
        INNER JOIN USERS
        ON VENTAS.user_id=USERS.user_id
        WHERE turno_id=$_GET[turno_id]
        ";
    $stmt = $pdo -> prepare($sql);
    $stmt -> execute();
    $result = $stmt -> fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC);
    echo json_encode($result);
    break;
  };